Il Grano … e il Senatore Cappelli
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Idea Terra è nata nel 2014 dalla passione e dall’ammirazione per quanto l’uomo ha mostrato di saper fare per coltivare e migliorare i prodotti della terra, con la consapevolezza che ancora di più può essere fatto per tutelare l’inestimabile patrimonio costituito dalle risorse naturali che sono all’origine degli stessi prodotti.
Tornare indietro nel tempo…
Olio d’Oliva
Il nostro extra-vergine “monovarietale” è ottenuto esclusivamente dalle piante della varietà “Dritta di Loreto Aprutino” che coltiviamo; in tal modo desideriamo esaltare il legame con l’ambiente che l’ha generato, tutto incluso: cultivar, terreno, aria acqua e vento, clima, territorio e tradizioni di coltivazione e trasformazione.
L’olio di “Dritta” ha un carattere….
Pasta e Farina
Con I nostri cereali, coltivati rigorosamente secondo principi di salute, rispetto della natura e sostenibilità produciamo la nostra pasta con la collaborazione ed esperienza di mulini e maestri pastai della nostra regione.
Tra questi selezioniamo…
Cereali
Noi abbiamo scelto di coltivare Senatore Cappelli perchè riteniamo che, oltre alle accertate e famose qualità pastificatorie, possegga anche un patrimonio genetico….
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